Disfruta de una experiencia de eco-gastronomía en el corazón del Parque Natural de Cerro Gordo, donde cada ingrediente proviene de nuestra huerta y producción propia. De la mano del chef Albert Iniesta, vivirás un viaje sensorial único que combina producto local, técnicas tradicionales y respeto absoluto por la naturaleza.
Al llegar a Finca El Marchante, te recibe un jardín verde y sereno con vistas espectaculares a la bahía de La Herradura. La atmósfera íntima y gastromusical envuelve cada rincón mientras el chef cocina solo para ti, creando una experiencia gastronómica exclusiva donde naturaleza, música y alta cocina se fusionan.
El Menú Marchante consta de 7 pasos cuidadosamente elaborados:
-Pan casero de masa madre con aceite de oliva virgen extra de La Herradura
-Ensalada con productos frescos de nuestra huerta
-Entrante frío de temporada
-Entrante caliente de temporada
-Pescado de temporada a la brasa
-Paella tradicional andaluza, auténtica y sin artificios (a elegir entre carne o pescado)
-Postre casero elaborado con ingredientes locales
Nuestra filosofía Slow Life & Slow Food te permite disfrutar de cada momento, apreciando los sabores auténticos de la Costa Tropical y el trabajo artesanal detrás de cada plato.
¿Qué incluye esta experiencia?
-Menú degustación de 7 pasos preparado por el chef Albert Iniesta
-Maridaje de vinos y bebidas locales (consultar con el chef para selección especial)
-Bebidas, Café y sobremesa relajada con vistas a la bahía
-¡Duerme aquí!
+Castillo de La Herradura
+Parque Natural de Punta de la Mona y Cerro Gordo
+Playas de La Herradura y Almuñécar
+Almuñécar
+Salobreña
+Jardines de El Majuelo
+Rutas del vino de la Costa Tropical
Sociedad Gastronómica El Marchante. by Albert Iniesta
En Finca El Marchante, con vistas privilegiadas a la bahía de La Herradura, el chef Albert Iniesta transforma productos de su propio huerto en un Menú degustación de 7 pasos, combinando técnicas tradicionales, producto local y respeto absoluto por la naturaleza. Con una sola mesa y un solo chef, cada plato cuenta su historia, ofreciendo momentos de disfrute profundo y auténtico. Nuestra filosofía es Slow Life & Slow Food: disfrutar de cada momento, valorar lo auténtico y conectar con la naturaleza, mientras experimentas la Costa Tropical con todos los sentidos, desde el cafetal hasta la mesa.