Ahumado y Sabor: El Alma del Pimentón Don Pablo

Descubre el momento más mágico del proceso: cuando el pimiento se transforma en pimentón. En esta experiencia te adentrarás en el secadero y ahumadero tradicional, donde el tiempo, la madera y el saber hacer definen el sabor final.

Recorre la finca y conoce la historia de Pimentón Don Pablo, entendiendo cómo el secado al humo de leña aporta matices únicos. Aprenderás a controlar temperatura y tiempos, y cómo estos influyen en los distintos tipos de pimentón.

Disfruta además de una degustación al aire libre, con infusiones de hojas de pimiento, mini tapas con producto locales y aperitivos con pimentón, que te permitirán saborear el resultado de todo el proceso.

Valor añadido: Una inmersión completa que combina historia, técnica artesanal y una experiencia sensorial única difícil de replicar fuera de la finca.

¿Qué incluye esta experiencia?
-Recorrido guiado por la finca y explicación del proceso del pimentón
-Visita al secadero y ahumadero tradicional
-Demostración de técnicas de secado y control de temperatura
-Taller participativo de molido y mezcla de pimentones
-Degustación productos derivados pimiento
-Charla sensorial sobre variedades: dulce, picante y ahumado
-Guía experto durante toda la experiencia
-¡Duerme aquí!